Simples de preparar e delicada massa com salmão é sempre uma opção gourmet e é ideal para celebrar a família.
- 500 gramas de espaguete fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 500 g de aspargos frescos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 400g de salmão sem pele
- 200g de ricota
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de endro fresco ou seco
- Low sal
- 1 colher de sopa de alcaparras
Aqueça o azeite em uma frigideira média.
Quando estiver bem quente, refogue os pedaços lá aspargo e salmão, salsa e endro, de um a dois minutos. Adicione sal e pimenta.
Ligue o recém cozida, ainda quente, mova suavemente, adicione o queijo parmesão e, finalmente, a ricota em pequenos montes. colar
Polvilhe com alcaparras e sirva imediatamente.